酒とビストロ
- KARASU-

2018年 4月14日 OPEN
"日本酒のもっと新しくて楽しい体験を"
日本酒を出す店の料理は、和食、寿司、蕎麦など
「日本の味」
そんなイメージにとらわれず
フランス、イタリア、スペイン料理など…
西洋の料理からインスパイアされた独創的な料理を提供。
意外性のある組み合わせで
あたらしく見えてくる
日本酒の多様性、組み合わせの幅の広さを味わって頂き
知らないお酒の味や、
知ったお酒でも新しい表情を見つけてもらうことがテーマです
「日本酒って、こんなに楽しいお酒だったんだ！」
そう思っていただければ幸いです。